Очень полезный весенний салат с легкой йогуртовой заправкой стоит приготовить именно весной.
Домашний майонез: 5 простых рецептов
Как приготовить салат из одуванчиков
Ингредиенты
- листья молодых одуванчиков – 1 пучок
- яйца – 1 шт.
- кунжут – 1 ст. л.
- укроп – 1/4 пучка
- луковица фиолетовая – 0,5 шт.
Для заправки:
- йогурт – 2 ст. л.
- оливковое масло – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – щепотка
- сок лимона – 0,5 ст. л.
Приготовление
- Листья одуванчиков промыть под проточной водой, обсушить, нарезать, оставив несколько листочков для украшения.
- Яйцо сварить, почистить и нарезать. Лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп измельчить.
- Для заправки: интенсивно смешать йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец до получения однородной консистенции.
- Все ингредиенты смешать, распределить половину салата по креманкам, полить половиной заправки, выложить по кругу оставшиеся листья одуванчика и сверху распределить оставшийся салат.
- Еще раз полить салат заправкой, посыпать укропом и кунжутом, украсить цветком из яйца! Приятного аппетита!