Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- молоко — 125 мл
- сметана (15%) — 250 мл
- сахар — 50 г
- сода — 5 г
- уксус — 5-7 мл
- масло (для фритюра) — 400-500 мл
- соль — 2 г
- мука — 800-850 г
- водка — 30-40 мл
Печенье Хворост
Как приготовить хрустящий хворост
- Отделите желтки от белков и смешайте с молоком, сметаной, сахаром, солью и водкой. Погасите уксусом соду.
- Добавьте муку и замесите тесто.
- Разделите на одинаковые кусочки и очень тонко раскатайте.
- Нарежьте и сделайте хворост по форме.
- Жарьте хворост в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
Также читайте рецепт хвороста Сластена.