Украинский узвар и витаминный праздничный компот – это отличный способ обогатить праздничный стол полезными веществами и создать настроение тепла и уюта. Эти напитки идеально подходят для рождественского стола, даря праздничное настроение и неповторимый вкус украинской кухни. Хотя и компот и узвар являются традиционными напитками, они отличаются по составу и способу приготовления. Поэтому читайте в нашем материале рецепт украинского узвара и витаминного праздничного компота!
Украинский узвар
Ингредиенты:
- Груша сушеная – 100 г
- Яблоки сушеные – 100 г
- Вишни сушеные – 100 г
- Сливы сушеные – 100 г
- Изюм – 50 г
- Вода – 1 л
- Сахар – 0,5 стакана
Как приготовить узвар
- Промываем сухофрукты и закладываем в холодную воду.
- Добавляем по своему вкусу сахар, даем воде закипеть.
- Кипятим несколько минут и снимаем с огня.
- Оставляем узвар настаиваться в течение 5-6 часов.
- Перед подачей узвар лучше процедить. Узвар из сухофруктов готов!
Компот
Фото создано ШИ
Ингредиенты:
- Яблоки – 100 г
- Груши – 100 г
- Чернослив – 100 г
- Вишни – 100 г
Как приготовить компот
- Сухофрукты промываем в холодной воде. Заливаем их горячей водой. Оставляем яблоки и груши замачиваться на полчаса, а чернослив и вишню – на 20 минут.
- В кастрюлю кладем замоченные яблоки и груши, вливаем воду, в которой замачивались все сухофрукты. При необходимости доливаем фильтрованной воды. Доводим до кипения.
- Провариваем яблоки и груши 20 минут. Добавляем чернослив и вишню. Провариваем еще примерно 10 минут.
- Снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем компот. Ставим напиток в прохладное место на 3 часа для настаивания.