Ингредиенты:
- картофель – 1 кг
- яйца – 2 шт.
- тмин – 8 г
- паприка молотая – 8 г
- черный молотый перец – 8 г
- сухой молотый чеснок – 3 г
- соль – 10 г
- масло – 70 мл
- сливочное масло – 10 г
Как приготовить картофель по-македонски
- Картофель нарежьте вдоль тонкими ломтиками и обжарьте на раскаленной сковороде до корочки.
- Белки взбейте до устойчивой пены, добавьте соль, тмин, паприку, черный молотый перец, сухой молотый чеснок. Обжаренный картофель выложите в пряные белки и перемешайте.
- Выложите ломтики в белках на смазанный сливочным маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга.
- Запекайте в течение 30 мин. при температуре 180 °C.
Картофель по-македонски — видеорецепт
Читайте также рецепт жаренной картошки от Эктора.