Как приготовить куриные оладьи
- куриное филе – 250 г (1 шт.)
- яйца – 2 шт.
- кефир (2,5 %) – 100 мл
- мука – 100 г
- петрушка – 5 веточек
- соль – 10 г
- черный молотый перец – 3 г
- масло – 70 мл
- сода — 6 г
Приготовление
- Взбейте 2 яйца, влейте кефир комнатной температуры. Постепенно введите муку, размешайте до однородности. Также добавьте соду, соль, черный молотый перец.
- Куриное филе измельчите в фарш и добавьте к тесту вместе с петрушкой. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
- Жарьте оладьи на среднем огне с одной стороны 5 минут, переверните и жарьте еще 3 минут.