Запеченный картофель с грибами

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт
• Шампиньоны – 6-8 шт
• Бекон — 120 г
• Соль – 1/3 ч. л
• Черный молотый перец – 1/3 ч. л
• Укроп – ½ пучка
• Масло – 40 мл

Приготовление:

1. Вымытый картофель в кожуре нарезаем поперек гармошкой. Поливаем маслом, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
2. Нарезаем очищенные грибы на пластинки. Мелко крошим укроп и смешиваем с нарезанными грибами.
3. Бекон нарезаем на слайсы. Вкладываем по пластинке грибов и бекона в разрезы картофеля.
4. Выкладываем картофель на противень с пергаментом и прокалываем овощи в толстом месте зубочисткой.
5. Выкладываем сверху по кусочку бекона. Запекаем 40 минут при температуре 180°C.

Запеченный картофель с грибами готов!

Смотрите также как приготовить картошку по-селянски.