Ингредиенты
| Для основи: | |||
| Печиво з борошна грубого помелу | 300 г | ||
| сливочное масло | 100 г | ||
| Для начинки: | |||
| сыр филадельфия | 600 г | ||
| сахарная пудра | 100 г | ||
| Вершки 30% | 200 г | ||
| Ванільний цукор | 1 пакетик | ||
| Для топінгу та прикрашання: | |||
| клубника | 400 г | ||
| сахарная пудра | |||
| вода | 1 ст. л. | ||
| Мигдальні пелюстки | 1 ст. л. | ||
Чтобы приготовить чизкейк с клубникой вам понадобится минимум ингредиентов, как, собственно и времени. Приступаем к приготовлению вкусного и легкого десерта!
Как приготовить чизкейк с клубникой без выпечки
- Для основы печенье перемалываем в крошку в блендере. Готовые крошки в отдельной миске хорошо перемешиваем с растопленным сливочным маслом.
- Выкладываем дно разъемной формы бумагой для выпекания и хорошо утрамбовываем полученные крошки. Помещаем форму на 1 час в холодильник.
- Теперь творог, сахарную пудру и ванильный сахар осторожно взбиваем, постепенно добавляя охлажденные сливки. Смотрим на густоту – если взбивать слишком долго, то творожная масса станет жидковатой.
- Готовую творожную массу выкладываем в форму на печенье и распределяем равномерно по всей поверхности. Помещаем в холодильник на 2 часа.
- Для приготовления топинга берем несколько клубники и в блендере смешиваем с 25 г сахарной пудры и 1 ст. л. воды. Отправляем в холодильник.
- Готовый охлажденный чизкейк с клубникой украшаем миндальными лепестками и клубникой.
- При подаче к столу каждый кусок клубничного чизкейка поливаем топингом. Приятного аппетита!
СМАКУЙТЕ ТАКОЖ: