| слоеное тесто | 150 г |
| сулугуни | 200 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| сливочное масло | по вкусу |
Это вкусное и популярное грузинское блюдо, уже давно завоевало сердца любителей выпечки с сыром. Главной особенностью хачапури с сулугуни является сочетание хрустящего теста с мягким, расплавленным сыром. Это создает непревзойденный вкусовой дуэт, который удовлетворяет даже самые требовательные вкусы. Так что не теряем время – готовим хачапури из слоеного теста с сулугуни вместе! Подают хачапури горячими, когда сыр еще расплавленный и мягкий.
Как готовить хачапури из слоеного теста:
Продукты, которые нужны для приготовления хачапури: слоеное тесто, сулугуни, яйцо и сливочное масло
Шаг 1. Отрезаем часть теста
Шаг 2. Посыпаем рабочую поверхность мукой. Выкладываем на нее тесто и раскатываем
если у вас замороженное слоеное тесто, размораживать его нужно при комнатной температуре
Шаг 3. Выкладываем на середину теста сыр
лучше использовать именно сулугуни, так как другие сыры могут расплавляться и растекаться
Шаг 4. Соединяем противоположные края теста. Защипываем открытые края
Шаг 5. Выкладываем хачапури с сулугуни на противень
Шаг 6. Взбиваем яйцо
Шаг 7. Смазываем яйцом хачапури
Шаг 8. Запекаем хачапури с сулугуни в духовке при температуре 250 °С в течение 10 минут
когда поверхность хачапури подрумянится, его можно вынимать из духовки
Выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Хачапури из слоеного теста с сыром готово!
Читайте также: Хачапури лучший рецепт
Благодарим шеф-повара Тристана Арабули за помощь в подготовке рецепта