Хачапури из слоеного теста с сулугуни: рецепт пошагового приготовления

Это вкусное и популярное грузинское блюдо, уже давно завоевало сердца любителей выпечки с сыром. Главной особенностью хачапури с сулугуни является сочетание хрустящего теста с мягким, расплавленным сыром. Это создает непревзойденный вкусовой дуэт, который удовлетворяет даже самые требовательные вкусы. Так что не теряем время – готовим хачапури из слоеного теста с сулугуни вместе! Подают хачапури горячими, когда сыр еще расплавленный и мягкий.

Как готовить хачапури из слоеного теста:

Продукты, которые нужны для приготовления хачапури: слоеное тесто, сулугуни, яйцо и сливочное масло

Шаг 1. Отрезаем часть теста

Шаг 2. Посыпаем рабочую поверхность мукой. Выкладываем на нее тесто и раскатываем

если у вас замороженное слоеное тесто, размораживать его нужно при комнатной температуре

Шаг 3. Выкладываем на середину теста сыр

лучше использовать именно сулугуни, так как другие сыры могут расплавляться и растекаться

Шаг 4. Соединяем противоположные края теста. Защипываем открытые края

Шаг 5. Выкладываем хачапури с сулугуни на противень

Шаг 6. Взбиваем яйцо

Шаг 7. Смазываем яйцом хачапури

Шаг 8. Запекаем хачапури с сулугуни в духовке при температуре 250 °С в течение 10 минут

когда поверхность хачапури подрумянится, его можно вынимать из духовки

Выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Хачапури из слоеного теста с сыром готово!

Читайте также: Хачапури лучший рецепт

Благодарим шеф-повара Тристана Арабули за помощь в подготовке рецепта