Ингредиенты
| шоколад | 50.00 г |
| сахарная пудра | 25.00 г |
| желатин | 12.00 г |
| Холодная вода | 8.00 ст.л. |
| Ванильный сахар | 15.00 г |
| творог | 200.00 г |
| черешня | 150.00 г |
Как приготовить творожный мусс с черешней
1 Желатин замачиваем в 8 столовых ложках холодной воды и оставляем на 15 минут, чтобы набух.
2. Вынимаем из черешен косточки.
3. Творог взбиваем миксером до однородной воздушной массы. Добавляем к творогу сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем еще раз.
Мармелад из черешни
4. Ставим посуду с желатином на очень маленький огонь и нагреваем до полного растворения, но ни в коем случае не кипятим. Растворенный желатин вливаем в творожную массу. Туда же добавляем черешню.
5. Раскладываем по формочкам и убираем в холодильник на несколько часов.
6. Готовый мусс вынимаем из формы, украшаем шоколадом и целыми ягодами.