Ингредиенты
| мука | 500 г |
| Дрожжи сухие | 10 г |
| кислое молоко | 270 мл |
| масло вершкове | 20 г |
| Маргарин сливочный | 15 г |
| сахар | 2 ст.л. |
| Соль | 0.5 ч.л. |
| Масло растительное | 20 мл |
Как приготовить лаваш на простокваше
- Дрожжи растворяем в 50 мл теплой воды, добавляем 1 ст. л. сахара. Затем добавляем муку и остальные ингредиенты, оставляем на 30 минут.
- Делим тесто на 3 части, придаем овальную форму (толщина 1 см). На смазанные растительным маслом противни, раскладываем полуфабрикаты и оставляем на 40 минут.
- Выпекаем в горячей духовке (поставив в духовку, 5 минут не закрываем дверцу). Закрываем духовку и выпекаем 30-35 минут, не открывая духовки.
- Через 20 секунд орошаем из пульверизатора водой, складываем на деревянные решетки, укрываем льняной тканью и оставляем остывать.
- Через 40 минут подаем на стол.