Ингредиенты
| Сметана (21% жирности) | 1,5 кг |
Пошаговый рецепт приготовления маскарпоне в домашних условиях
Десерт Тирамису: 5 рецептов на любой вкус
Нам понадобится дуршлаг и кастрюля с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг.
- Ставим кастрюлю на стол. Марлю складываем в пять слоев. На кастрюлю помещаем дуршлаг, прикрываем его сложенной марлей. В нее аккуратно выкладываем сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным.
- Марлю плотно завязываем – сметана должна хорошо уплотниться. Сверху на дуршлаг кладем любой тяжелый груз, массой 2-4 кг. На трое суток убираем сметану в холодильник, чтобы сыворотка стекала в кастрюлю и получилась нежной и вкусной. Храните сыр в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится.