Классический чизкейк рецепт (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Десерты
Классический чизкейк достаточно просто приготовить в домашних условиях. Нужно всего лишь запастись необходимыми продуктами и терпением. Как приготовить классический чизкейк, смотрите в нашем рецепте
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Творог 0%900 г
Рикотта250 г
Маскарпоне250 г
Сахар150 г
Яйцо3 шт
Яйцо (желток)2 шт
Мука пшеничная70 г
Крахмал кукурузный80 г
Сливки 36%200 г
Мука с отрубями250 г
Масло сливочное130 г
Сливки 15%150 г
Ваниль5 г
Добавить в список покупок

Классический чизкейк — пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить начинку для чизкейка:

  • Перетираем через сито творог, добавляем маскарпоне и сыр рикотта.
  • В эту смесь также необходимо добавить сахар и крахмал, пшеничную муку, ваниль, яйца, сливки.
  • Все хорошо взбиваем блендером, пока масса не станет однородной.

Как приготовить тесто для чизкейка:

  • В муку с отрубями добавляем сливочное масло, сливки 15% жирности.
  • Тщательно перемешиваем смесь.
  • Распределяем равномерно по дну формы для выпекания.

Последний этап приготовления чизкейка:

  • Заливаем тесто сырной массой.
  • Ставим форму в разогретую до 160 С духовку, и ставим таймер на 90 минут.
  • Готовый чизкейк можно украсить шоколадной глазурью или свежими ягодами.

ГОТОВИМ С НАМИ
Тыквенный чизкейк с соленой карамелью от Татьяны Литвиновой (фото)

Продукты, которые необходимы для приготовления блюда.

Творог перетираем через сито

Соединяем творог с сыром «Маскарпоне»

Добавляем сыр «Рикотта»

Добавляем сахар и крахмал

Добавляем пшеничную муку

Добавляем ваниль

Кладем яйца

Вливаем 36%-е сливки

Взбиваем все блендером

до получения однородной массы

В муку с отрубями кладем сливочное масло

Добавляем 15%-е сливки

Тщательно всё вымешиваем

Выкладываем получившееся тесто в глубокую форму плотным слоем

Заливаем тесто сырной массой

Духовку разогреваем до 160 С, ставим в нее пирог и выпекаем в течение 90 минут

Готовый чизкейк украшаем шоколадной глазурью и выкладываем на блюдо

 

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке