Ингредиенты
| Булка сдобная, слегка зачерствевшая | 4 ломтика | ||
| сахар | 2 ст. л. | ||
| сливочное масло | 2 ст. л. | ||
| Для подачи и украшения: | |||
| Свежие ягоды | по вкусу | ||
| Ванильное мороженое | по вкусу | ||
| Взбитые сливки | по вкусу | ||
Рецепты блюд из черствоватого хлеба есть едва ли не во всех кухнях мира. Да и французские гренки, которые в оригинале называются пен-пердю – «испорченный хлеб», готовятся издавна почи в каждой украинской семье. Потому что что их там готовить? Взболтать яйцо с молоком, добавить сахару, окунуть в смесь черствый ломтик, чтобы немного размяк, и обжарить его на сливочном масле. Вкусно ведь! А может быть намного, намного вкуснее. Попробуем приготовить френч-тост по рецепту Ольги Мартыновской! Это может стать хитом нынешнего лета…
Как приготовить френч-тост по рецепту Ольги Мартыновской
- На сковороде растопить сахар до консистенции золотистой карамели.
- Добавить в карамель масло и, как только оно растает, положить ломтики булки.
- Сковороду встряхнуть, чтобы булка вобрала в себя как можно больше карамели.
- Перевернуть ломтики на другую сторону и снова встряхнуть сковороду.
- Обжаренные в карамели «гренки» переложить на сервировочную тарелку или на порционные тарелки.
- Подать со свежими ягодами, ванильным мороженым, взбитыми сливками…