Ингредиенты
| яйца | 3 шт. |
| кефир | 1 стакан |
| сахар | 1 стакан |
| сливочное масло | 100 г |
| мука | 2 стакана |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Ванильный сахар | 1 ст. л. |
Как приготовить кексы на кефире
- Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Вливаем кефир, растопленное сливочное масло и перемешиваем.
- Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем жидкое тесто.
- Полученную массу выкладываем в смазанную маслом форму и разравниваем.
- Помещаем в средне нагретую духовку. Выпекаем около 50 минут.
- После приготовления освобождаем от формы. Посыпаем сахарной пудрой. Подаем к чаю.
Готовность можно проверит зубочисткой – если она выходит из кекса сухой, значит, он готов.