Ингредиенты
| Для капкейков | |||
| сливочное масло | 200 г | ||
| мука | 400 г | ||
| сахар | 300 г | ||
| яйца | 2 шт | ||
| молоко | 240 мл | ||
| разрыхлитель | 2 ч.л. | ||
| Соль | 2 щепотки | ||
| Для крема | |||
| сахарная пудра | 150 г | ||
| вода | 100 мл | ||
| сливочное масло | 200 г | ||
Как приготовить капкейки — классический рецепт
- Хорошо взбиваем масло и сахар. Добавляем яйца и соль и снова хорошо взбиваем.
- Добавляем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, хорошо размешиваем, добавляем молоко и снова размешиваем.
- Вкладываем в формочки бумажные стаканчики для кексов, наполняем тестом чуть более, чем наполовину, и ставим в горячую духовку (175 С) на 30 минут. Даем остыть.
Кексы на кефире
Крем для капкейков
- В кипящую воду всыпаем сахар, хорошо размешиваем, еще раз доводим до кипения и остужаем.
- Взбиваем сливочное масло и продолжая его взбивать, добавляем сироп по столовой ложке.
- Украшаем готовые капкейки кремом на сахарном сиропе.