Желейные яблочные конфеты
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 шт.
- Желатин быстрорастворимый — 25 г
- Вода — 1 стакан
- Сахар — 1 ст. л.
Рецепт желейных яблочных конфет:
- Желатин заливаем водой и оставляем, чтобы немного набух.
- Яблоки нарезаем на кусочки.
- К яблокам добавляем немного воды и пюрируем их с помощью блендера.
- Ставим яблочное пюре на огонь и подогреваем несколько минут. Если яблоки не достаточно сладкие, то нужно добавить сахар.
- Желатин полностью растворяем в горячей воде.
- В яблочное пюре добавляем желатин.
- Выливаем пюре в подходящую форму и отправляем в холодильник до застывания.
- Когда пюре застынет можно вырезать фигурные конфетки или просто порезать желе на квадратики.
Домашний мармелад из фруктов августа
Желейные конфеты из имбиря и яблок
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Корень имбиря — 10 г
- Сахар — 200 г
- Желатин — 1 ст. л.
- Вода — 30 мл
- Молотая корица — на кончике ножа
Рецепт желейных конфет из яблок и имбиря:
- Заливаем водой желатин и оставляем набухать.
- Натираем на средней терке корень имбиря.
- Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры, и также натираем на терке.
- Смешиваем яблоки и имбирь с сахаром и ставим на огонь.
- Варим на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая, выключаем и охлаждаем несколько минут.
- Добавляем разбухший желатин и корицу и варим еще 5 мин до закипания.
- Получившуюся массу убираем с огня и постоянно помешиваем, чтобы испарилось как можно больше влаги.
- Охлажденное пюре выкладываем на пергаментную бумагу слоем в 0,5 – 1 см и сушим 2 – 3 дня.
- Затем подсохший пласт нарезаем кубиками и раскладываем друг от друга.
- Обсыпаем сахаром и оставляем подсохнуть еще на сутки.
Домашний зефир: лучшие рецепты
Яблочные конфеты с миндалем
Ингредиенты:
- Яблоки — 500 г
- Сахар — 2/3 стакана
- миндаль — 1/3 стакана
- Цедра лимона тертая — 1 ст. л.
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 1/2 стакана
Рецепт яблочных конфет с миндалем:
- Яблоки очищаем от кожицы и семян, мелко нарезаем (должно получиться 2,5 стакана яблочной массы).
- Вливаем немного воды и припускаем яблоки до мягкости, затем протираем их через сито или измельчаем в блендере.
- Яблочное пюре, добавив сахар, варим на слабом огне 40 минут, до загустения.
- Снимаем пюре с огня, всыпаем миндаль, лимонную цедру, корицу и перемешиваем.
- Яблочную массу выкладываем на смазанный маслом противень слоем в 1,5 см и помещаем в холодильник.
- Охлажденную массу разрезаем на прямоугольные кусочки и обваливаем их в сахарной пудре. До подачи храним конфеты в холодильнике, прослоив пергаментом.