Ингредиенты
| кефир | 1 стакан |
| яйца | 1 шт. |
| Сода | 0,5 ч. л. |
| мука | 1,5 стакана |
| творог | 200 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| сахар | по вкусу |
| орехи | по вкусу |
| мед | по вкусу |
Как приготовить сладкие вареники с творогом
- Приготовление теста для вареников. Муку просеиваем горкой на рабочую поверхность. Кефир соединяем с яйцом, содой, сахаром и солью. Соединяем кефир с мукой и замешиваем эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 40 минут.
- Приготовление начинки для вареников. Творог соединяем с медом, ванилином и мелко молотыми (почти в муку) орехами. Перемешиваем.
- Приготовление вареников. Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем из него кружки, на середину каждого кружка выкладываем небольшое количество начинки и защипываем края, формируя вареники. После отвариваем их до готовности в подсоленой кипящей воде.
Если вареники всплыли на поверхность воды, они готовы