Вареники з вишнею

Як приготувати вареники с вишнею

1. Промиту вишню без кісточок засипаємо цукром і даємо відстоятися 4 години, після зливаємо сік
2. З борошна, яєць, води і солі замішуємо тісто середньої густини, розгортає в пласт 2 мм і нарізаємо квадратами по 5 см.
3. Кожен злегка змащуємо розбовтаним яйцем (так тісто краще схопиться і вареники не розкриються під час варіння), кладемо вишні, складаємо трикутником і защипуємо краї (край робимо не дуже товстим)
4. Відварюємо вареники, опускаючи в велику кількість підсоленої киплячої води, і виймаємо шумівкою, коли вареники спливуть.

Викладаємо вареники на блюдо, полив розтопленим маслом.

Готуймо з нами Вишневі вареники з сиром: покроковий рецепт з відео

Як приготувати сироп з вишневих кісточок

Вишневі кісточки проварюємо в невеликій кількості води, додавши відціджений сік і цукор (за смаком). Сироп проціджуємо і подаємо окремо теплим або охолодженим.

Готуймо з нами Солодкі ліниві вареники з сиром і манкою