Ингредиенты
| мука | 200 г |
| сливочное масло | 200 г |
| Коричневый сахар | 200 г |
| яйца | 4 шт. |
| цедра лимона | 1 щепотка |
| изюм | 200 г |
| бренди | 4 ч. л. |
| Жареный арахис | 100 г |
| цукати | 500 г |
| сок лимона | 50 г |
| Молотый имбирь | 1 ст. л. |
Рождественский кекс с имбирем станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу, наполняя помещение ароматом и вкусом рождественского настроения. Не забывайте наслаждаться процессом приготовления и рождественской атмосферой, которую создает этот ароматный кекс с имбирем!
Рецепт рождественского кекса с имбирем
Шаг 1
Заливаем промытый изюм бренди на полчаса.
Шаг 2
Смешиваем арахис, цукаты и лимонный сок.
Шаг 3
Замешиваем тесто из муки, сливочного масла, сахара и яиц. Когда оно станет однородным, вводим в него цедру, изюм и смесь арахиса с цукатами. Добавляем имбирь.
Шаг 4
Покрываем форму бумагой для выпечки, выкладываем тесто и выпекаем кекс в течение 1 часа при температуре 180 °C.
Шаг 5
После остывания посыпаем кекс оставшимися орехами и сахарной пудрой и подаем на рождественский стол с чаем или кофе.
Чтобы кекс был ароматнее, добавьте в тесто немного молотой корицы.
Вместо бренди можно использовать коньяк или ром.