Ингредиенты
| Черный шоколад | 150 г |
| сливочное масло | 50 г |
| яйца | 2 шт. |
| сахар | 50 г |
| мука | 30-40 г |
Как приготовить шоколадный кекс с жидкой начинкой
- Шоколад ломаем на кусочки. К шоколаду добавляем масло.
- Шоколад с маслом ставим на водяную баню. Нагреваем до растворения. Остужаем.
- Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем шоколад с маслом, перемешиваем. Добавляем муку, аккуратно перемешиваем (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки).
- Формочки смазываем маслом. Посыпаем их какао или мукой. Выкладываем тесто, заполняя формочки на 2/3.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем от 5 до 10 минут.
- Готовые кексы немного остужаем, затем аккуратно переворачиваем на тарелку.
Шоколадный кекс с жидкой начинкой готов! Подаем теплым!