Ингредиенты
| пшеничная мука | 300 г |
| Тростниковый сахар | 180 г |
| какао | 80 г |
| вода | 240 мл |
| оливковое масло | 80 мл |
| уксус | 5 мл |
| Молотый кофе | 1/2 ч. л. |
| Ванилин | 1 ч. л. |
| Соль | на кончике ножа |
| Сода | 1 ч. л. |
| Молотая корица | по вкусу |
| вишня | 300 г |
| Черный шоколад | 100 г |
Пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с вишней
- Моем и просушиваем вишни.
- Разогреваем духовку до 250 градусов. Смешиваем все сухие компоненты, кроме шоколада.
- Добавляем все жидкие ингредиенты, кроме уксуса, и вишню (часть можно оставить для украшения). Вода должна быть теплой. Все хорошо перемешиваем венчиком, добавляем уксус и опять перемешиваем до состояния теста.
- Переливаем тесто в форму и выпекаем торт около 20-25 минут.
- В это время мелко нарезаем шоколад и растапливаем его до состояния глазури на водяной бане.
- Когда торт готов, равномерно поливаем его растопленным шоколадом.
- Украшаем шоколадом и остатками вишни.