Ингредиенты
| сахар | 200 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| яйца | 4 шт. |
| мука | 50 г |
| молоко | 600 мл |
| сливочное масло | 50 г |
| Шоколадное печенье | 500 г |
| банан | 3-4 шт. |
| Шоколад темный | 1/2 плитки |
| подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Как приготовить торт на День матери
- Желтки отделяем от белков и растираем с обычным и ванильным сахаром. Если масса получается слишком густая, добавьте две-три столовые ложки молока
- Когда масса побелеет, аккуратно, постоянно помешивая, всыпаем муку.
- Нагреваем, но не кипятим молоко и, не переставая помешивать, вливаем его в яичную смесь.
- Яично-молочную массу переливаем в сотейник и варим на слабом огне, пока не загустеет.
Заварной крем нужно непрерывно мешать
- Снимаем массу с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем
- Форму с бортика заполняем остывшим кремом, сверху выкладываем слой печенья, можно разламывать — после пропитки это будет незаметно.
- Печенье смазываем кремом, а затем выкладываем слой нарезанных тонкими пластинками бананов. Последний слой должен быть кремовым.
- Готовим глазурь. Шоколадку вместе с парой ложек молока и ложкой масла растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
- Торт заливаем глазурью и ставим в холодильник на три-четыре часа, а лучше на ночь.