Ингредиенты
| творог | 270 г |
| сливочное масло | 150 г |
| сахар | 250 г |
| яйца | 3 шт |
| Ванилин | 1 г |
| изюм | 100 г |
| разрыхлитель | 1 пакет |
| мука | 300 г |
Как приготовить творожный кекс
- Духовку ставим на разогрев до 170ºС.
- Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванилином до однородного состояния. Добавляем мягкий творог и снова взбиваем до однородности.
Банница и творожные кексы от Аллы Ковальчук и Лилии Ребрик («Все буде смачно!») - Добавляем яйца и снова взбиваем.
- Просеиваем в творожную массу муку с разрыхлителем, присыпаем изюмом и перемешиваем. Должно получится густое и вязкое тесто.
- Форму для выпечки заполняем тестом на 2/3 объема.
Если форма силиконовая, смазывать её не нужно. Обычную форму нужно смазать маслом и присыпать мукой
- Ставим тесто в разогретую духовку и выпекаем 1 час.
Готовый кекс можно украсит ягодами и сахарной пудрой.