Ингредиенты
| помидор | 3 шт. |
| Бульон куриный | 1 л |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| сметана | 1 ст. л. |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Тортилья | 50 г |
| Огурцы | 5 шт. |
| авокадо | 3 шт. |
| перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить гаспачо с авокадо
- Помидоры, огурцы, авокадо нарезаем кубиками. Мелко рубим лук.
- Помещаем подготовленные ингредиенты в блендер, измельчаем до пюреобразной консистенции.
- Затем добавляем куриный бульон, лимонный сок, сметану, перец, соль и еще раз взбиваем около 1-2 минут, после чего готовый суп ставим охлаждаться.
- Разливаем в тарелки гаспачо, в середину кладем нарезанное авокадо и размельченную тортилью.