Как приготовить гаспачо с авокадо
- Помидоры, огурцы, авокадо нарезаем кубиками. Мелко рубим лук.
- Помещаем подготовленные ингредиенты в блендер, измельчаем до пюреобразной консистенции.
- Затем добавляем куриный бульон, лимонный сок, сметану, перец, соль и еще раз взбиваем около 1-2 минут, после чего готовый суп ставим охлаждаться.
- Разливаем в тарелки гаспачо, в середину кладем нарезанное авокадо и размельченную тортилью.