Омлет-суфле с ветчиной и пармезаном
Удивительный пышный омлет с итальянским характером, которым можно накормить и удивить всю семью!
Ингредиенты:
- Яйца 6 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Ветчина 100 г
Как приготовить омлет-суфле
Яйца взбиваем со сметаной, сливками, нарубленной петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем. После этого яичную массу смешиваем с тертым пармезаном. Чтобы узнать полный список ингредиентов и продолжение рецепта, читайте здесь.
Яйца по-кубински
- Яйца 8 шт.
- Консервированные помидоры 500 г
- Сливки 10% 3 ст. л.
- Лук 1 шт
- Сладкий перец 1 шт.
Как приготовить яйца по-кубински
Яйца, сваренные вкрутую, разрезаем пополам вдоль. Вынимаем желтки и разминаем их вилкой в отдельной посуде. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к желткам, оставив немного для присыпки. Туда же вливаем сливки, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Продолжение этого рецепта вы можете узнать здесь.
Яйца, запеченные в авокадо
- Авокадо 2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Зеленый лук по вкусу
Как приготовить яйца, запеченные в авокадо
Разрезаем авокадо на половинки и удаляем косточки. Ложкой удаляем немного мякоти из центра каждой половинки авокадо, чтобы яйцо полностью поместилось. Выкладываем авокадо в сковороду без ручки или форму для выпечки (лучше если плоды будут плотно соприкасаться друг с другом).
В каждую половинку разбиваем по одному яйцу. Сверху посыпаем солью и смесью перцев или трав. Читайте продолжение рецепта по ссылке.
Фриттата с грибами
- Яйца 4 шт.
- Шампиньоны 300 г
- Лук 1 шт.
- Тёртый пармезан 1 ст. л.
Как приготовить фриттату
Обжариваем мелко нарезанные грибы с луком на оливковом масле, добавляем соль и перец по вкусу. Взбиваем яйца с двумя ложками тёртого пармезана и заливаем этой смесью грибы. Читайте, как запекать фриттату.
Шакшука
Шакшука — это еврейский омлет, традиционное блюдо Израиля. Шакшука как завтрак всё же больше вариант для выходного дня, ведь сюда входит чеснок.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Томаты в собственном соку — 4 шт.
- Острый перец — 1/2 шт.
Как приготовить шакшуку
В сковороде разогреваем масло и слегка обжариваем чеснок и острый перец. Когда проявится аромат, добавляем зиру и томаты. Готовим 10 минут. Продолжение рецепта читайте здесь.
Яичница в булочке с грибами
Грибы и лук нарезаем и обжариваем на масле. У булочек вырезаем мякоть и заполняем начинкой. Сверху разбиваем яйцо, выкладываем зелень. Как приготовить яичницу в булочке с грибами читайте здесь.
Сендвич с яйцом
- Цельнозерновой хлеб 2 кусочка
- Яйца 2 шт.
- Шпинат по вкусу
- Сыр Чеддер 2 ломтика
Как приготовить сендвич с яйцом
Слегка поджариваем хлеб в тостере или на сковороде. Шпинат в течение пары минут приспускаем на сковороде, чтобы он стал немного мягче. Готовим яичницу стараемся поджарить каждое яйцо отдельно. Продолжение рецепта читайте по ссылке.