Шакшука: класичний рецепт

Як приготувати шакшуку

1. У сковороді розігріваємо олію та злегка обсмажуємо часник та гострий перець. Коли проявиться аромат, гострий перець видаляємо, додаємо зіру та томати. Готуємо 10 хвилин.
2. Додаємо цукор та сіль, добре перемішуємо.
3. Потім вбиваємо яйця. Солимо, перчимо та ставимо в розігріту до 180 °С духовку. Запікаємо до тих пір, поки білок не стане щільним. Або готуємо шакшуку в сковороді, накривши кришкою, до готовності.
4. Виймаємо шакшуку та присипаємо кінзою. Подаємо з хлібом, коржами або овочевим салатом.

 Важливо: жовток не повинен затягнуться плівкою

 У шакшуку також, окрім часнику, часто додають цибулю.

Готуймо з нами Яйця по-кубинськи

Чим відрізняється шакшука від яєчні?

Яєчня – це звичайні смажені у сковороді яйця. А от шакшука – страва багатоскладова. Додаємо овочі та приправи. Страву тушкуємо та випарюємо, щоб на виході мати неймовірне поєднання смаків!

Готуймо з нами Яйця по-шотландськи за рецептом Джеймі Олівера (фоторецепт)

Готуймо з нами Яйця, запечені в авокадо: рецепт неймовірної смакоти