Полезное облепиховое варенье с шиповником
Ингредиенты:
- облепиха — 1 кг;
- сахар — 500 г;
- грецкие орехи — 200 г;
- шиповник — 100 г.
Способ приготовления
Шиповник заливаем литром воды и кипятим 5 минут, а затем настаиваем 2-2,5 часа. Процеживаем. Отвар шиповника ставим на огонь, добавляем сахар и доводим до кипения. Собираем пенку и увариваем сироп в течение 20 минут. Продолжение рецепта читайте тут.
Пряный облепиховый соус
Ингредиенты:
- облепиха — 2 стакана;
- базилик, тимьян;
- чеснок — 2 зубчика.
Способ приготовления
Облепиху измельчаем с помощью блендера. Добавляем базилик, тимьян, перец чили (без семян), черный перец, сахар, щепотку соли и чеснок. Измельчаем. Продолжение рецепта соуса из облепихи читайте по ссылке.
Облепиховый пунш
Ингредиенты:
- мед — 30 г;
- бренди или коньяк — 30 г;
- варенье облепиховое — 30 г;
- лимон (дольки) — 2 шт.;
- зеленый чай — 200 мл;
- лайм (дольки) — 4 шт.
Способ приготовления
Добавляем в чай мед. Добавляем облепиховое варенье. Вливаем бренди. Кладем лайм. Продолжение рецепта читайте здесь.
Шоколадный торт с облепихой
Ингредиенты:
- облепиха — 300 г;
- черный шоколад — 100 мл;
- сливки — 100 мл;
- мука — 250 г;
- сахарная пудра — 50 г.
Способ приготовления
Растапливаем шоколад (100 г), сахарную пудру смешиваем с маслом, добавляем теплый шоколад. Перемешиваем и всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Отправляем тесто на час в холодильник. Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом. Выкладываем в форму тесто и формируем корж с бортиками. Накрываем корж пергаментом, засыпаем фасолью и выпекаем в разогретой до 180 С 20-25 минут. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Пастила из облепихи
Ингредиенты:
- облепиха — 1 кг;
- яблочный сок — 1 стакан;
- сахарный песок — 600 г.
Способ приготовления
Сок с выжимками облепихи подогреваем до размягчения, а затем протираем через сито. Полученную массу смешиваем с сахаром и слегка подогреваем, чтобы сахар полностью растворился и немного выпарилась жидкость. Продолжение рецепта читайте по ссылке.