Ингредиенты
| Красная смородина | 1 кг |
| вода | 4 л |
| дрожжи | 20 г |
| лимонная кислота | 3 г |
| сахар | 2 стакана |
Пошаговый рецепт приготовления кваса из красной смородины
- Промытые ягоды красной смородины размять блендером.
- Залить горячей водой, довести до кипения и оставить для настаивания на 2-3 ч.
- После этого процедить и в настой добавить разведенные дрожжи, сахар, лимонную кислоту. Оставить для брожения на 8-10 ч.
- Затем квас процедить.
- Разлить в бутылки, укупорить пробками и хранить в холодильнике.