Ингредиенты
| Натуральный молотый кофе | 1,5 ч. л. |
| сахар | 0,5-1 ч. л. |
| Сливки 11% | 100 мл |
| Цветки лаванды | 0,5 ч. л. |
| вода | 100 мл |
Как приготовить лавандовый раф
- Кофе заливаем холодной водой и ставим на минимальный огонь. Доводим напиток до кипения и убираем с огня (кофе можно приготовить любым удобным способом — в турке, френч-прессе, кофе-машине и т. д.).
- В кофемолке измельчаем сахар вместе с цветками лаванды.
- Добавляем получившуюся сахарную пудру в кофе и перемешиваем.
- Вливаем в напиток сливки и немного прогреваем кофе.
- Взбиваем кофе при помощи блендера или капучинатора, чтобы сверху образовалась пенка.
- Переливаем напиток в небольшой стакан и сразу же подаем.