Главная особенность раф-кофе в том, что если для всех остальных напитков на основе эспрессо молочно-сливочные ингредиенты готовятся отдельно и добавляются в самом конце, то при приготовлении рафа все компоненты перемешиваются и взбиваются сразу. Вариаций раф-кофе существует много — классический, лимонный, мятный, фиалковый и даже сырный. Smachno.ua расскажет, как приготовить лавандовый раф
Как приготовить лавандовый раф
- Кофе заливаем холодной водой и ставим на минимальный огонь. Доводим напиток до кипения и убираем с огня (кофе можно приготовить любым удобным способом — в турке, френч-прессе, кофе-машине и т. д.).
- В кофемолке измельчаем сахар вместе с цветками лаванды.
- Добавляем получившуюся сахарную пудру в кофе и перемешиваем.
- Вливаем в напиток сливки и немного прогреваем кофе.
- Взбиваем кофе при помощи блендера или капучинатора, чтобы сверху образовалась пенка.
- Переливаем напиток в небольшой стакан и сразу же подаем.
Готовим с нами
Лавандовое мороженое (фоторецепт)
Готовим с нами
Сироп из лаванды (фото рецепт)
Готовим с нами
Ванильный раф-кофе
Загрузка...
