Шоколадные украшения
Ингредиенты:
- Шоколад – 1 плитка
Как приготовить шоколадные украшения
- Плоское блюдо или доску и застилаем пергаментной бумагой.
- Растапливаем на водяной бане шоколад, размешиваем до полного растворения и заполняем им кондитерский шприц.
- Рисуем горячим шоколадом на приготовленной поверхности украшения любой формы и с любым узором.
- Дорисовываем шапочку для того чтобы можно было украшение повесить на елку.
- После того как все будет готово, ставим шоколад застывать в прохладное место на несколько часов. Затем аккуратно снимаем украшение с поверхности, продеваем ленточку и можно развешивать на елке.
Толщина шоколадных линий не должна быть меньше 1 мм, иначе при снятии с поверхности игрушка легко поломается.
Имбирный пряник
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 140 г
- Тростниковый сахар – 115 г
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Молотый имбирь – по вкусу
- Соль – по вкусу
Как приготовить имбирный пряник
- Сливочное масло взбиваем вместе с сахаром, разрыхлителем и молотым имбирем.
- Добавляем муку. Замешиваем тесто.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Продолжение рецепта читайте здесь
Сушеные фрукты
Как приготовить сушеные фрукты
- Нарезаем дольки толщиной 0,5 см. Мякоть каждой дольки придавливаем полотенцем, чтобы максимально убрать из нее сок.
- Подготавливаем противень: застилаем по всей его поверхности фольгу. Нарезанные дольки на расстоянии выкладываем на противень.
- Отправляем противень с нарезанным фруктом сушиться в духовку на 4–5 часов при температуре 50–60 °С. Чтобы дольки просохли равномерно, через каждые 40 минут переворачиваем их.