Как сварить щавель?
- Бульон или воду, где будет вариться щавель, доводим до кипения.
- Щавель нарезаем полосками по 0,5 см.
- Опускаем щавель в воду и варим 2 минуты.
- Выключаем огонь и томим щавель под крышкой еще 10 минут.
Этот бульон со щавелем может стать основой для таких блюд, как: зелёный борщ, легкие супы со щавелем и яйцом, овощные супы.