Ингредиенты для приготовления лазаньи с курицей:
- Листы для лазаньи — 12 штук
- Куриная грудка большая (предварительно отваренная) — 1 штука
- Шампиньоны — 500 грамм
- Сливки или сметана (не менее 25–30 % жирности) — 200 мл
- Соль поваренная — по своему вкусу
- Черный молотый перец — по своему вкусу
- Моцарелла и Пармезан — около 400–500 грамм в сумме
Для соуса Бешамель:
- Молоко (любой жирности) — 1 литр
- Сливочное масло — 120 грамм
- Мука пшеничная в/с — 3 столовые ложки
- Мускатный орех молотый — 1 щепотка
- Яйцо куриное — 1 штука (по желанию)
Как приготовить лазанью с курицей
Готовим соус бешамель. Собираем лазанью: отвариваем листы по инструкции. На дно заготовленной формы наливаем немного, уже остывшего, соуса бешамель и равномерно распределяем его. Сверху кладем листы лазаньи. Следующим слоем выкладываем курицу с грибами. Посыпаем всё тертым сыром и поливаем соусом.
Повторяем все дважды, чтобы получилось 3 слоя. Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым пармезаном и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Подаем лазанью горячей.