Как приготовить лазанью с курицей

Ингредиенты для приготовления лазаньи с курицей:

• Листы для лазаньи — 12 штук
• Куриная грудка большая (предварительно отваренная) — 1 штука
• Шампиньоны — 500 грамм
• Сливки или сметана (не менее 25–30 % жирности) — 200 мл
• Соль поваренная — по своему вкусу
• Черный молотый перец — по своему вкусу
• Моцарелла и Пармезан — около 400–500 грамм в сумме

Для соуса Бешамель:

• Молоко (любой жирности) — 1 литр
• Сливочное масло — 120 грамм
• Мука пшеничная в/с — 3 столовые ложки
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Яйцо куриное — 1 штука (по желанию)

Как приготовить лазанью с курицей

Готовим соус бешамель. Собираем лазанью: отвариваем листы по инструкции. На дно заготовленной формы наливаем немного, уже остывшего, соуса бешамель и равномерно распределяем его. Сверху кладем листы лазаньи. Следующим слоем выкладываем курицу с грибами. Посыпаем всё тертым сыром и поливаем соусом.

Повторяем все дважды, чтобы получилось 3 слоя. Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым пармезаном и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Подаем лазанью горячей.