Ингредиенты
| Стейк лосося | 250 г |
| растительное масло | 1 ч. л. |
| Пряные травы | 2 г |
| Сок лимона | 1 ч. л. |
| Оливки или маслины | 3 шт. |
| лимон | 3 дольки |
| Салатный микс | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| Паприка | щепотка |
Как приготовить стейк лосося – пошаговый рецепт
Шаг 1
Смешиваем соль, перец, сок лимона, растительное масло и пряные травы.
Шаг 2
Кладем стейк лосося в герметичный пакет и заливаем маринадом. Оставляем на 10-15 минут. Для этого блюда лучше всего подойдет охлажденный лосось. Следите, чтобы филе было плотным и мягким, без пятен и воды.
Шаг 3
Если есть решетка, выкладываем на нее рыбу. Если нет, запекать можно и на противень – для этого застелите его пергаментом для выпечки.
Шаг 4
Смазываем филе остатками маринада и запекаем при 180 °С 15-20 минут. Проверьте готовность лосося вилкой – если он отслаивается и выглядит непрозрачным, значит рыба готова.
Шаг 5
Готовый стейк лосося выкладываем на подушку из листьев салата, украшаем ломтиками лимона и оливками или маслинами.