Как вкусно приготовить стейк лосося

Смешиваем соль, перец, сок лимона, растительное масло и пряные травы.

Кладем стейк лосося в герметичный пакет и заливаем маринадом. Оставляем на 10-15 минут. Для этого блюда лучше всего подойдет охлажденный лосось. Следите, чтобы филе было плотным и мягким, без пятен и воды.

Если есть решетка, выкладываем на нее рыбу. Если нет, запекать можно и на противень – для этого застелите его пергаментом для выпечки.

Смазываем филе остатками маринада и запекаем при 180 °С 15-20 минут. Проверьте готовность лосося вилкой – если он отслаивается и выглядит непрозрачным, значит рыба готова.

Готовый стейк лосося выкладываем на подушку из листьев салата, украшаем ломтиками лимона и оливками или маслинами.