| Кабачки или цукини | 2 шт. |
| Куриный фарш | 500 г |
| Карпатская брынза | 80 г |
| Соль | 2 ч. л. |
| перец | 1 ч. л. |
| яйца | 5 шт. |
| Петрушка | 1 ст. л. |
| чеснок | 3 зубчика |
| лук | 1 шт. |
| шпинат | 100 г |
| твердый сыр | 50 г |
| Домашние панировочные сухари | 1 ст. л. |
| растительное масло | для жарки |
| Зелень | для подачи |
| оливковое масло | для подачи |
Что такое кассероль
Кассероль можем использовать в двух значениях, но и первое, и второе связано с приготовлением пищи. В первом варианте кассероль – это специальная кастрюля с крышкой для запекания блюда в духовке. Во втором – это собственно блюдо с овощами, мясом или рыбой и сыром, которое запекают в духовке.
Как приготовить кассероль из кабачков с курицей
Какие продукты и специи можно добавить в кассероли
При приготовлении кассероли, а проще – запеканки, можно экспериментировать с ингредиентами. Вот несколько идей:
- Грибы (шампиньоны, вешенки, шиитаке или лесные грибы).
- Лук (кроме репчатого лука прекрасно подойдет шалот или зеленый).
- Болгарский перец или помидоры также будут не лишними.
- Вяленые помидоры придадут кассероле пикантный вкус.
- Из специй могут быть: сладкая паприка, сушеный тимьян и орегано, гранулированный чеснок.
С чем подать кассероль из кабачков с курицей
- Подайте кассероль как основное блюдо с овощным салатом или просто с нарезанными свежими овощами и зеленью. Зимой можно подать с маринованными овощами по вкусу.
- Обычно к этому блюду подают простые напитки, такие как свежий фруктовый сок, минеральная вода с лимоном или красное сухое вино.
Итак, кассероль – это вкусное и питательное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Вы можете варьировать ингредиенты и специи, чтобы создать собственный уникальный вкус. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом вместе с семьей!