Ингредиенты
| Для теста: | |||
| мука | 1 стакан | ||
| маргарин | 120 г | ||
| Яйцо | 1 шт | ||
| вода | 3 ст.л. | ||
| Соль | 0,3 ч.л. | ||
| Для начинки: | |||
| Куриная грудка | 400 г | ||
| шампиньоны | 250 г | ||
| лук | 3 шт | ||
| Помидоры | 2 шт | ||
| Соль, перец | по вкусу | ||
| Для заливки: | |||
| Сливки 20% | 300 мл | ||
| Сыр твёрдый | 200 г | ||
Как приготовить Киш Лорен в мультиварке:
- Маргарин натираем и перетираем с мукой, в тесто вбиваем яйцо, добавляем воду и соль. Замешиваем всё и убираем тесто в холодильник на полчаса.
- Куриное филе нарезаем на кубики и отвариваем.
- Лук нарезаем также кубиком и обжариваем в мультиварке на режиме «Жарка» до мягкости. Добавляем к луку нарезанные пластинками шампиньоны, солим, приправляем и готовим еще 5-7 минут.
- Курицу смешиваем с грибами и луком — это и будет начинка для киша.
- Готовим заливку: помидоры нарезаем небольшими кубиками, сыр натираем на мелкой терке и смешиваем со сливками.
- Тесто достаем и раскатываем так, чтобы остались бортики высотой 5-7 см. Укладываем пласт теста в чашу мультиварки и формируем бортики.
- Сверху укладываем начинку, распределяем помидоры и заливаем сырно-сливочной заливкой.
Мультиварку ставим в режим «Выпечка» и выпекаем Киш Лорен 40 минут.