Кіш — це відкритий французький пиріг з основою з пісочного тіста та начинкою з яєць, вершків та сиру. Варіанти начинок можуть бути різними, ми ж пропонуємо рецепт кіша з цукіні та помідорами
Як приготувати кіш з цукіні та помідорів: рецепт
- Розморожуємо листкове тісто. Помідори миємо під холодною проточною водою, висушуємо і нарізаємо на 2 частини.
- Цукіні миємо й нарізаємо кружечками.
- Сир, вершки, яйця і сир перемішуємо, солимо і посипаємо перцем.
- Тісто розгортаємо і викладаємо у форму, змащену маслом. Виделкою проколюємо тісто в декількох місцях.
- На тісто викладаємо кружальця цукіні, а зверху помідори (зрізом вниз). Заливаємо вершково-сирною масою і випікаємо в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці, протягом 40 хвилин до появи золотистої скоринки.
- Прикрашаємо листям базиліка і відразу подаємо на стіл.
Готуймо з нами
Класичний кіш Лорен: рецепт приготування
Французька кухня
Завантаження...
.jpg)
