Ингредиенты
| кабачки | 250.00 г |
| брынза | 60.00 г |
| сливочное масло | 20.00 г |
| молоко | 0.50 стакана |
| яйца | 1.00 шт |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| мука | 1.00 ст.л. |
| укроп | по вкусу |
Простая закуска из кабачка с сырным соусом
Как приготовить лодочки из кабачков с брынзой
Кабачки моем, очищаем от кожуры и отвариваем до мягкости в подсоленной воде. Разрезаем кабачки вдоль, удаляем часть сердцевины и заполняем фаршем из брынзы, растертой с яйцом, сердцевинами кабачков и мелко нарезанной зелени укропа.
Подготовленные кабачки укладываем на смазанную сковороду/форму и заливаем соусом. Ставим в духовку и запекаем до образования золотистой корочки.
Для соуса муку разводим небольшим количеством холодной воды и вливаем в кипящее молоко. Солим, перчим и варим, пока соус слегка не загустеет.