| яйца | 2.00 шт |
| картофель | 1.00 шт |
| Лук репчатый | 0.50 шт |
| помидор | 1.00 шт |
| Перец болгарский желтый | 0.50 шт |
| Перец болгарский красный | 0.50 шт |
| чеснок | 1.00 зубчик |
| Масло для жарки | по вкусу |
| Смесь пряных трав | по вкусу |
| Соль морская | по вкусу |
Как приготовить яичницу Фламенко
Продукты для яичницы
1. Отвариваем картофель в «мундире» до готовности. Охлаждаем и очищаем её от кожуры
Читайте также: Овощная запеканка в мультиварке
Читайте также: Меню на 8 марта: романтический ужин для любимой
2. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем, болгарский перец нарезаем соломкой, а помидоры — ломтиками
3. В сковороде разогреваем растительное масло и слегка обжариваем в нем чеснок. Когда чеснок начнет золотиться, добавляем лук и обжариваем до прозрачности лука
4. Добавляем болгарский перец и обжариваем, пока перец не станет мягким. Кладем картофель, ломтики помидора и специи. Готовим, пока помидоры не пустят сок
5. Делаем в овощах два отверстия ложкой и разбиваем туда яйца.
Читайте также: 9 альтернативных яичниц на завтрак
6. Приправляем яичницу солью и специями, накрываем сковороду крышкой и готовим до тех пор, пока белок не свернется
Посыпаем готовую яичницу рубленой зеленью. Яйца «Фламенко» к завтраку готовы!
Читайте также: Завтраки — лучшие рецепты