Ингредиенты
| Филе тилапии | 2.00 шт |
| пармезан | 50.00 г |
| Паприка | 1.00 ст.л. |
| Черемша, веточки | 3.00 шт |
| Масло оливковое | 2.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Все продукты были приобретены в МЕТRО
Сначала приготовим панировку: натираем мелко пармезан, рубим зелень. Это может быть черемша, петрушка, кинза, укроп — все, что угодно в любых сочетаниях.
Далее в широкой тарелке с бортиками смешиваем пармезан, зелень и паприку с солью. Конечно, можно добавить свои специи, а часть паприки заменить острым чили.
Смазываем филе оливковым маслом, а затем обваливаем в панировке, каждый раз хорошо придавливая рыбу.
Выкладываем готовое филе на пергамент на противень и выпекаем минут 10 при 180 градусах.
Готовой рыбе даем немного отдохнуть, чтобы корочка из пармезана хорошо застыла, а потом выкладываем на тарелки и подаем.