Ингредиенты
| говядина | 500.00 г |
| Репчатый лук | 1.00 шт |
| морковь | 4.00 шт |
| чеснок | 2.00 зубчик |
| Тмин | 0.30 ч.л. |
| Сушеный розмарин | 0.30 ч.л. |
| Лавровый лист | 1.00 шт |
| Говяжий бульон | 2.00 стакан |
| мука | 2.00 ст.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| сливочное масло | 2.00 ст.л. |
| зеленый горошек | 100 г |
| оливковое масло | 2.00 ст.л. |
Как приготовить говядину по-ирландски
1. Говядину промываем и нарезаем кубиком. Обжариваем мясо на большой сковороде в течение 4-х минут.
2. Нарезаем лук, морковь и добавляем к мясу. Добавляем измельченный чеснок и специи. Обжариваем мясо с овощами еще 5 минут.
3. Вливаем говяжий бульон и тушим мясо на протяжении двух минут.
4. В маленькой емкости смешиваем масло и муку. Добавляем горошек и отправляем к тушеному мясу. Готовим еще пару секунд и снимаем мясо с огня.
Говядину по-ирландски можно подать с картофельным пюре
Читайте также: Куриное карри со шпинатом