Ингредиенты
| грибы | 400.00 г |
| картофель | 2.00 шт |
| морковь | 2.00 шт |
| лук | 2.00 шт |
| Баклажаны | 2.00 шт |
| кабачки | 1.00 шт |
| помидор | 2.00 шт |
| растительное масло | 6.00 ст.л. |
| лимон | 0.50 шт |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Как приготовить быстрое рагу из кабачков
- Морковь моем, очищаем и натираем на тёрке.
- Лук очищаем, мелко нарезаем и тушим в растительном масле.
- Нарезаем очищенный картофель кубиками, грибы моем и нарезаем пластинами.
- Баклажаны и кабачки нарезаем кубиком
- Картофель, грибы, баклажаны и кабачки слегка обжариваем.
- Кладем подготовленные ингредиенты в кастрюлю, солим, перчим, добавляем лук, морковь, мелко нарезанные помидоры, сок лимона.
- Тушим овощное рагу на небольшом огне, пока кабачки не станут мягкими.