Быстрое рагу с кабачками

ГОТОВИМ С НАМИ
Хрустящие кабачки с сыром

Как приготовить быстрое рагу с кабачками

1. Морковь моем, очищаем и натираем на тёрке.
2. Лук очищаем, мелко нарезаем и тушим в растительном масле.
3. Нарезаем очищенный картофель кубиками, грибы моем и нарезаем пластинами.
4. Баклажаны и кабачки нарезаем кубиком

Картофель, грибы, баклажаны и кабачки слегка обжариваем.

Кладем подготовленные ингредиенты в кастрюлю, солим, перчим, добавляем лук, морковь, мелко нарезанные помидоры, сок лимона.

Тушим овощное рагу на небольшом огне, пока кабачки не станут мягкими.