Ингредиенты
| болгарский перец | 0.50 шт |
| цуккини | 1 шт |
| Телячья вырезка | 250.00 г |
| помидор | 1.00 шт |
| тимьян | 5.00 г |
| оливковое масло | 30.00 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный горошком | по вкусу |
Как приготовить медальоны из телятины с овощами
- Готовим маринад: смешиваем лимонный сок, черный перец горошком, соль и тимьян.
- Тельячью вырезку слегка отбиваем и маринуем минут 10-15.
- Затем выкладываем мясо на решетку и жарим на мангале до полного приготовления.
Готовим овощи: болгарский перец, помидор и цукини нарезаем крупными кусками, сбрызгиваем оливковым маслом и готовим на гриле.
На тарелку выкладываем овощи, а сверху мясо. Украшаем блюдо веточкой тимьяна и свежей зеленью.
Читайте также: