Кабачки, фаршированные мясом

Ингредиенты

Cмешанный фарш (говядина со свининой или индейкой)	300.00 г
лук	1.00 шт
болгарский перец	0.50 шт
Смесь трав для мяса	щепотка
Соль	щепотка
перец	щепотка
твердый сыр	90.00 г
помидор	1.00 шт
Кабачок	3.00 шт
Жир для смазывания формы	по вкусу
зелень	щепотка

Как приготовить кабачковые лодочки, фаршированные мясом

Кабачки моем, очищаем кожицу, режем поперек на куски длиной около 4-5 см. Вынимаем из них сердцевинку, слегка солим их и перчим.
Сердцевинку кабачков мелко нарезаем и добавляем в фарш вместе с мелко нарезанным луком и болгарским перцем.
Фарш немного солим, приправляем смесью перцев и трав. Сыр натираем на мелкой терке, половину сыра также добавляем в фарш.
Тщательно все перемешиваем и начиняем получившимся фаршем подготовленные кабачки.
Смазываем форму жиром, укладываем в нее фаршированные кабачки, на каждый кладем ломтик помидора и посыпаем оставшимся сыром.
Накрываем форму крышкой или фольгой и запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200-230º С около 45 минут.

При подаче посыпаем лодочки с фаршем рубленой зеленью и поливаем соком, который вытопился во время приготовления.