Ингредиенты
| спагетти | 250 г |
| фарш | 600 г |
| болгарский перец | 2 шт. |
| помидор | 500 г |
| лук | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубчика |
| пармезан | по вкусу |
| оливковое масло | по вкусу |
| Соль, перец, травы | по вкусу |
Как приготовить пасту болоньезе
- Лук с чесноком мелко рубим и обжариваем на оливковом масле около 3-5 минут. Перец нарезаем кубиками.
- К луку с чесноком добавляем фарш и обжариваем около 10 минут. Затем добавляем кубики перца, перемешиваем.
- Помидоры в собственном соку измельчаем в блендере и добавляем к фаршу, солим, перчим, приправляем орегано, базиликом и тушим еще около 15-20 минут. За 5-10 минут до готовности соуса нужно отварить спагетти.
- Смешиваем спагетти с соусом болоньезе, добавляем тертый пармезан и петрушку. Паста болоньезе готова!